Kek Kukus Buah

Bahan - Bahan

550 gm Butter

5 Biji Telur

600 gm Tepung Gamdum

250 gm Buah Campur

100 gm Kurma

50 gm Potongan Badam

300 gm Gula Castor

1 sudu Bicobonate

1 sudu Cream Of Tatar

1 sudu Esen vanila

2 cawan Gula Hangus

3 biji Buah Pala

4 sudu Susu pekat

Sedikit Pewarna


Cara-Caranya:

1. Panaskan air dalam kukus

2. Masukkan sedikitntepung gandum dan gaul dengan buah campur ( elakkan buah mendak )

3. Tepung diayak dengan cream af tatar dan bicabonate

4. Pukul butter dan gula caster hingga kembang. Masukkan pewarna coklat ( gunakan senduk kayu )

5. Masukkan telur sebiji demi sebiji ( bila masukkan telur jangan terlalu pukul- kek menjadi kering ) Gaul hingga sebati.

6. masukkan tepung sedikit- jangan terlalu gaul hingga sebati.

7. panaskan gula di kuali - hingga cair, berwarna coklat dan berbuih dan tuang ke dalam adunan ( guna senduk kayu )

8. Kukus 4 jam